Home » D:News » Un cercetător japonez a construit un dispozitiv care poate recrea orice aromă

Un cercetător japonez a construit un dispozitiv care poate recrea orice aromă

Credit foto: Homei Miyashita
Publicat: 01.06.2020

Dispozitivul folosește cinci geluri, acestea corespunzând celor cinci gusturi pe care limba umană le poate distinge.

Homei Miyashita, cercetător al Universității Meji, Japonia, a publicat un articol pe site-ul instituției în care descrie un dispozitiv neobișnuit. Cercetătorul susține că acesta poate să reproducă orice aromă, pornind de la cele cinci gusturi de bază pe care le putem distinge, notează Futurism.

Acest dispozitiv, numit Norimaki Synthesizer, folosește geluri care reproduc cele cinci gusturi de bază: sărat, acid, amar, dulce și umami. Prin combinarea acestora în diferite proporții, susține cercetătorul, pot fi reproduse orice „gusturi arbitrare”.

„Ca un afișaj optic care folosește lumini de trei culori de bază pentru a produce culori arbitrare, acest afișaj poate sintetiza și distribui gusturile arbitrare împreună cu datele obținute de senzorii gustului”, explică Miyashita.

Dispozitivul i-a „păcălit” pe utilizatori

Testele efectuate cu acest dispozitiv i-au „păcălit” pe participanți, aceștia experimentând arome diverse, „bomboanele gumate la sushi, fără a fi nevoie să consume vreun singur produs alimentar”.

„Când am învelit dispozitivul în alge uscate, prezentarea gustului sărat și acru cu miros de alge provoacă iluzia de a mânca de fapt sushi”, susține cercetătorul.

Techxplore este de părere că dispozitivul său poate crea noi forme de senzații multimedia, putând fi folosit pentru a „condimenta” hrana din avioane. În mod surprinzător, cercetătorul propune o folosire a dispozitivului chiar și de către persoanele care vor să slăbească dar fără a sacrifica gustul alimentelor consumate.

Studiul a fost publicat pe site-ul Universității Meji.

Citește și:

Câte gusturi putem simţi, de fapt?

Avem neuroni specializaţi pentru fiecare tip de gust

Papilele gustative sensibile la gustul umami sunt importante pentru starea de sănătate

A fost descoperit cel de-al şaselea gust pe care îl pot percepe oamenii. Ce secrete ascunde limba noastră

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Exoplaneta Trappist-1 b ar putea avea atmosferă, dezvăluie Telescopul Webb
Exoplaneta Trappist-1 b ar putea avea atmosferă, dezvăluie Telescopul Webb
Cele mai vechi dovezi ale creștinismului la nord de Alpi
Cele mai vechi dovezi ale creștinismului la nord de Alpi
Verile din Siberia arctică au fost cu până la 10°C mai calde decât astăzi în timpul ultimei interglaciațiuni
Verile din Siberia arctică au fost cu până la 10°C mai calde decât astăzi în timpul ultimei interglaciațiuni
Inima celei mai vulcanice lumi din Sistemul Solar este mai solidă decât s-a crezut
Inima celei mai vulcanice lumi din Sistemul Solar este mai solidă decât s-a crezut
Solzii de crocodil sunt surprinzător de puternici, arată un studiu
Solzii de crocodil sunt surprinzător de puternici, arată un studiu
Singura relatare „de la fața locului” dezvăluia data exactă în care orașul Pompeii a fost distrus
Singura relatare „de la fața locului” dezvăluia data exactă în care orașul Pompeii a fost distrus
Gladys May Aylward, misionara britanică din China. A salvat 100 de orfani în timpul celui de-Al Doilea Război Mondial
Gladys May Aylward, misionara britanică din China. A salvat 100 de orfani în timpul celui de-Al Doilea Război Mondial
Khalifa bin Zayed Al-Nahyan, al doilea președinte al Emiratelor Arabe Unite și conducătorul orașului Abu Dhabi
Khalifa bin Zayed Al-Nahyan, al doilea președinte al Emiratelor Arabe Unite și conducătorul orașului Abu Dhabi
De Crăciun au loc mai multe atacuri de cord decât în oricare altă zi din an
De Crăciun au loc mai multe atacuri de cord decât în oricare altă zi din an
De ce uneori zăpada pare albastră?
De ce uneori zăpada pare albastră?
Arheologii chinezi au dezgropat o armură excepțională din 6.000 de solzi. Cui a aparținut?
Arheologii chinezi au dezgropat o armură excepțională din 6.000 de solzi. Cui a aparținut?
O gaură neagră masivă din Universul timpuriu, surprinsă în timp ce trage „un pui de somn”
O gaură neagră masivă din Universul timpuriu, surprinsă în timp ce trage „un pui de somn”
ChatGPT, disponibil și pe WhatsApp. Ce trebuie să știe utilizatorii?
ChatGPT, disponibil și pe WhatsApp. Ce trebuie să știe utilizatorii?
Scriitoarea care a semnat „cel mai important roman în limba engleză”
Scriitoarea care a semnat „cel mai important roman în limba engleză”
SpaceX va lansa pentru a șaptea oară racheta Starship
SpaceX va lansa pentru a șaptea oară racheta Starship
Ucrainenii nu au „puterea” de a recupera zonele ocupate de Rusia, a recunoscut Zelenski
Ucrainenii nu au „puterea” de a recupera zonele ocupate de Rusia, a recunoscut Zelenski
Ambiții mari! Agenția spațială chineză vrea să fie prima care aduce mostre de pe Marte
Ambiții mari! Agenția spațială chineză vrea să fie prima care aduce mostre de pe Marte
Câți dintre români au de gând să viziteze un târg de Crăciun din țară?
Câți dintre români au de gând să viziteze un târg de Crăciun din țară?